食プロ
food Professional
食品安全の国際規格であるISO22000とエシカル消費及びSDGを楽しみながら学習できる標準化教材です。実際に企業で起こっている食品問題等を考慮して開発しました。食品事業者（農業、食品加工業、卸売・小売、飲食店）及び消費者として食品安全の問題や解決策を考えます。上流・下流を含め、バリューチェーン全体として製造工程全体の衛生管理、食に関するSDGsの課題解決やエシカル消費の実践を意識することができます。